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चाय बाजार में थोक उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग भी देश में चाय-कॉफी उत्पादन में वृद्धि का संकेत देती है


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– वर्टिकल मार्केट में: दिलीप शाह

– वैश्विक स्तर पर, जैसे-जैसे श्रीलंका में चाय का उत्पादन बढ़ा, वैसे-वैसे केन्या में भी उत्पादन हुआ, हालाँकि कुल वैश्विक उत्पादन में वृद्धि हुई।

देश में चाय बाजार और उद्योग में हाल के रुझानों में तेजी से उलटफेर देखा गया है। कोरोना संक्रमण में गिरावट और लॉकडाउन के बजाय फिर से खोलने की प्रक्रिया तेज होने और होटल और रेस्तरां हमेशा की तरह फिर से खुलने के साथ, चाय बाजार में थोक उपभोक्ता मांग में फिर से उछाल आया है। हाल के कॉर्पोरेट घोटालों के परिणामस्वरूप इस विशेषता की मांग में काफी वृद्धि हुई है। इस बीच देश में एक तरफ जहां चाय की मांग बढ़ रही है वहीं दूसरी तरफ घरेलू चाय के उत्पादन में भी इजाफा हुआ है। बाजार सूत्रों ने कहा कि भारत वैश्विक काली चाय उत्पादन चार्ट में शीर्ष पर है। विश्व बाजार के जानकारों के मुताबिक एक तरफ भारत में चाय का उत्पादन बढ़ा है, वहीं दूसरी तरफ केन्या में चाय के उत्पादन में भारी गिरावट देखी गई है। बाजार के सूत्रों से संकेत मिलता है कि वैश्विक चाय की उपलब्धता को बनाए रखा जा सकता है क्योंकि केन्या में उत्पादन में उल्लेखनीय गिरावट के बावजूद भारत में चाय का उत्पादन लगातार बढ़ रहा है।

इस बीच, चालू कैलेंडर वर्ष 2021 में अब तक काली चाय का वैश्विक उत्पादन बढ़कर लगभग 120 से 121 लाख किलोग्राम हो गया है। पिछले वर्ष इसी अवधि के दौरान चाय का उत्पादन लगभग 150 से 181 लाख किलोग्राम दर्ज किया गया था। आंकड़ों के मुताबिक इस साल वैश्विक चाय उत्पादन में करीब 4 से 5 फीसदी की बढ़ोतरी हुई है। हालांकि, बाजार विश्लेषकों के मुताबिक, पिछले साल की समान अवधि में भारत में बाजार की वृद्धि करीब 11-12 फीसदी रही है। इस अवधि के दौरान भारत में चाय का उत्पादन बढ़कर लगभग 3 से 4 लाख किलोग्राम हो गया है, जबकि पिछले वर्ष की समान अवधि में यह लगभग 3 से 4 लाख किलोग्राम था। इस अवधि के दौरान वैश्विक कुल चाय उत्पादन में लगभग 103 से 105 लाख किलोग्राम की वृद्धि हुई है। भारत में इस अवधि के दौरान उत्पादन वृद्धि लगभग 2 से 3 लाख किलोग्राम रही है।

इस बीच, दक्षिण भारत में केरल-कोच्चि के हालिया निर्देशों के अनुसार, चाय की नीलामी में ब्लेंडर्स की सक्रिय भागीदारी देखी गई है। साथ ही ढीले-ढाले कारोबारी भी चाय खरीदने में सक्रिय रहे हैं। नीलामी में धूल भरी चाय की कीमतों में तेजी देखी गई है। चाय की कीमतों पर सकारात्मक प्रभाव भी देखा गया है क्योंकि संकेत प्रसारित हो रहे हैं कि वृक्षारोपण क्षेत्रों में बारिश की अनियमित आवाजाही के कारण विनिर्माण संयंत्र उपरोक्त नीलामी में माल की मात्रा कम कर देंगे। नीलामी में देश के खरीदार भी सक्रिय दिखे। इस बीच, श्रीलंका ने विदेशी समाचारों के अनुसार चाय उत्पादन में वृद्धि देखी है। श्रीलंका में इस साल अब तक चाय का उत्पादन बढ़कर लगभग 3 से 4 लाख किलोग्राम हो गया है, जबकि पिछले साल की समान अवधि में यह लगभग 15 से 18 लाख किलोग्राम था। भारत और श्रीलंका में चाय का उत्पादन बढ़ा है, जबकि केन्या में चाय का उत्पादन पिछड़ गया है। विश्व बाजार के विशेषज्ञों के अनुसार केन्या में चाय का उत्पादन पिछले साल की समान अवधि में लगभग 5 से 6 लाख किलोग्राम से गिरकर इस साल लगभग 3 लाख किलोग्राम रह गया है। केन्या में चाय उत्पादन में 8 से 10 फीसदी की गिरावट आई है। केन्या ने उत्पादन में उतनी ही गिरावट देखी है जितनी श्रीलंका ने उत्पादन में वृद्धि देखी है! भारत में उत्तर भारत में चाय का उत्पादन 3 से 4 लाख किलोग्राम से बढ़कर 3 से 4 लाख किलोग्राम हो गया है। जबकि दक्षिण भारत में चाय का उत्पादन 1500 से बढ़कर 1901 लाख किलोग्राम से बढ़कर लगभग 15-150 लाख किलोग्राम हो गया है। इस बीच देश में कॉफी उत्पादन को भी हाल ही में उत्साहजनक खबर मिली है। रोबस्टा कॉफी का उत्पादन बढ़ा है। अमेरिकी कृषि विभाग द्वारा जारी आंकड़ों के मुताबिक 2021-22 सीजन में भारत में कॉफी उत्पादन और खपत बढ़ने का अनुमान है। इन आंकड़ों के मुताबिक 2021-2 सीजन में देश में कॉफी का उत्पादन बढ़कर करीब 2.50 लाख गुना (50 किलो में एक) होने की संभावना है जो 2030-21 में 2.50 लाख गुना दर्ज किया गया था। कॉफी उत्पादकों द्वारा हाल ही में हुई बेमौसम बारिश से अरबी कॉफी उत्पादन पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ा है। हालांकि, रोबस्टा कॉफी का उत्पादन उच्च रहने के साथ, इस बात के संकेत हैं कि कुल मिलाकर कॉफी का उत्पादन बढ़ रहा है।

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KJMENIYA

Hi, I am Kalpesh Meniya from Kaniyad, Botad, Gujarat, India. I completed BCA and MSc (IT) in Sharee Adarsh Education Campus-Botad. I know the the more than 10 programming languages(like PHP, ANDROID,ASP.NET,JAVA,VB.NET, ORACLE,C,C++,HTML etc..). I am a Website designer as well as Website Developer and Android application Developer.

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