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वैश्विक चीनी की कीमतें पांच साल के उच्च स्तर पर: भारत से निर्यात वृद्धि की उत्कृष्ट संभावनाएं

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– उभी बाजार दिलीप शाह

– ब्राजील की आपूर्ति में गिरावट के रूप में मिस्र के खरीदार भारतीय चीनी की ओर रुख करते हैं: वैश्वीकरण के लिए बुलाए गए देश की मिठाइयाँ

चीनी बाजार और उद्योग के समीकरण हाल ही में तेजी से बदल रहे हैं। देश का 2020-21 चीनी सीजन हाल ही में सितंबर के अंत में समाप्त हुआ है और ऐसे संकेत मिले हैं कि पिछले सीजन में भारत से चीनी निर्यात में काफी वृद्धि हुई है। भारत की चीनी की मांग विदेशों में रही है। इसे देखते हुए सरकार घरेलू चीनी उत्पादन बढ़ाने में भी सक्रिय हो गई है। हाल ही में प्राप्त निर्देशों के अनुसार केंद्रीय खाद्य मंत्रालय ने इस दिशा में ध्यान देना शुरू कर दिया है. खाद्य मंत्रालय ने चीनी की खपत बढ़ाने के लिए शोध करने का भी आह्वान किया है। मंत्रालय ने चीनी बाजार और उद्योग से जुड़े सभी प्रतिनिधियों से चीनी उद्योग के विकास के लिए विभिन्न कदम उठाने और देश में चीनी का उत्पादन बढ़ाने का आह्वान किया है। चीनी उद्योग के सूत्रों के अनुसार राष्ट्रीय चीनी संस्थान के एक हालिया कार्यक्रम में खाद्य मंत्रालय की ओर से विभिन्न सुझाव दिए गए हैं। 2020-21 के सीजन में देश से चीनी का निर्यात करीब 21 लाख टन हो चुका है। इस बीच, चीनी निर्यात क्षेत्र में हाल ही में कुछ उत्साहजनक खबरें आई हैं। ऐसी अफवाहें हैं कि भारत से मिस्र को चीनी का निर्यात शुरू हो गया है।

निर्यात बाजार के सूत्रों के अनुसार, विश्व बाजार में ब्राजील की चीनी आपूर्ति हाल ही में उम्मीद से कम हो गई है और इसने मिस्र के खरीदारों को भारतीय चीनी का ऑर्डर देने के लिए प्रेरित किया है। इस बीच, ट्रेडिंग एजेंसी के सूत्रों के अनुसार, हाल ही में लगभग 15,000 से 18,000 टन भारतीय चीनी मिस्र के बाजार में प्रवेश कर चुकी है। इन सूत्रों के अनुसार, भारत की S-20 प्रकार की सफेद चीनी जिसमें 100 ICUMSA शामिल हैं, का निर्यात मिस्र के काहिरा में किया गया है। एक तरफ ब्राजील की विश्व बाजार में चीनी की आपूर्ति में कमी आई है, वहीं दूसरी तरफ जैसे-जैसे कोरोना और लॉकडाउन में ढील दी गई और फिर से खोलने की प्रक्रिया शुरू हुई, विश्व बाजार में चीनी की मांग और खपत भी बढ़ी है। ऐसे माहौल में, विश्व बाजार में भारत की चीनी की मांग हाल ही में बढ़ी है, बाजार के सूत्रों ने कहा। विश्व बाजार में आपूर्ति में कमी के मद्देनजर विश्व बाजार से संकेत मिले हैं कि चीनी की कीमतों में हालिया वृद्धि लगभग 4 से 5 महीने की नई ऊंचाई पर पहुंच गई है। ऐसे में भारत के लिए फायदे की स्थिति पैदा हो गई है। ऐसे संकेत मिले हैं कि विश्व बाजार में कच्ची चीनी की कीमत हाल ही में 30 सेंट प्रति पाउंड के करीब पहुंच गई है। सफेद चीनी की कीमतें विश्व बाजार में 200 प्रति टन के निशान को पार कर गई हैं, जो लगभग 210 से 215 पर कारोबार कर रही है। इस बीच, भारत में इथेनॉल की मांग बढ़ रही है। केंद्र सरकार ने तीन साल में पेट्रोल में एथेनॉल की ब्लेंडिंग को करीब 4 से 5 फीसदी से बढ़ाकर 30 फीसदी करने का लक्ष्य रखा है. इससे गन्ना किसानों को भी फायदा होने की उम्मीद है। इस बीच, खाद्य मंत्रालय ने विश्व बाजार में भारतीय मिठाइयों की खपत को उसी तरह बढ़ाने का प्रयास करने का आह्वान किया है जिस तरह से वर्तमान में विश्व बाजार में व्यापक रूप से चॉकलेट की खपत होती है। अगर भारतीय मिठाइयों की वैश्विक खपत बढ़ती है, तो देश में उत्पादित चीनी की मांग भी काफी बढ़ जाएगी। इस बीच, देश में चीनी की खपत और चीनी की मांग दस वर्षों में लगभग 3 से 4 प्रतिशत बढ़ी है और अब यह 4 से 5 लाख टन प्रति वर्ष के स्तर पर पहुंच गई है। चीनी उद्योग के अनुभवी प्रतिनिधियों ने कहा कि दस वर्षों में देश का चीनी उत्पादन दोगुना से अधिक हो गया है। भारत में उत्पादित चीनी की गुणवत्ता की विश्व बाजार में सराहना की जाती है। क्या भारतीय मिठाइयों को उसी तरह इस्तेमाल किया जा सकता है जैसे पूरी दुनिया में चॉकलेट का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है? इस तरह के सवाल पर सरकार के स्तर पर चर्चा हुई है और दिल्ली में चर्चाएं सुनने को मिली हैं कि इसके लिए प्रयास शुरू कर दिए गए हैं. अगर ऐसा होता है तो चीनी की मांग काफी बढ़ सकती है और अगर मांग बढ़ती है तो उत्पादन भी बढ़ सकता है। ऐसा विशेषज्ञों का कहना है। खाद्य मंत्रालय के सूत्रों ने कहा कि इससे सरकार पर निर्यात सब्सिडी का बोझ भी कम होगा।

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KJMENIYA

Hi, I am Kalpesh Meniya from Kaniyad, Botad, Gujarat, India. I completed BCA and MSc (IT) in Sharee Adarsh Education Campus-Botad. I know the the more than 10 programming languages(like PHP, ANDROID,ASP.NET,JAVA,VB.NET, ORACLE,C,C++,HTML etc..). I am a Website designer as well as Website Developer and Android application Developer.

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